tubara cafe

老牌和菓子店「鶴屋吉信」將經典名點「つばらつばら」以咖啡館形式重新演繹，推出「生つばら」，每咬一口都能感受到和風與洋風在舌尖溫柔交融。餅皮薄透卻富有彈性，內餡則是以馬斯卡彭乳酪調配的特製白豆沙，質地格外滑順，宛如鮮奶油般入口即化。除了原味香草、抹茶，以及酒香濃郁的蘭姆葡萄、清爽的柚子等常態口味，也會隨著季節推出各式限定風味。

若要在店內細細品嘗，挑選心儀口味的「生つばら2個飲品套餐」是相當舒心的選擇，可從中任選2種喜愛的風味。搭配的飲品選擇豐富，包含由京都北山 Circus Coffee 烘焙調配的專屬綜合豆「つばら咖啡」、低溫萃取的冰滴冷萃咖啡，還有散發無花果與焦糖香氣的「つばら紅茶」，以及香氣馥郁的熱焙茶等。如果難以抉擇，也可以點上一份「5種評比品嘗套餐」，一次享受多種風味在口中綻放的微妙差異。

雖然坐落於堀川今出川交叉路口，以白色為主調的店內卻透著大片窗戶映入滿園綠意，隔絕了街頭的喧擾，洋溢靜謐氛圍。坐在寬敞的桌位區一邊欣賞庭園景致一邊歇腳固然愜意，生つばら同時也提供盒裝外帶服務，在京都漫步散策之餘順道造訪，挑選一份精緻甜點作為伴手禮再適合不過。